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    时间:2020-01-12

      竹子象征着高风亮节、幸福吉祥。竹酒,也叫竹筒酒,是从新鲜竹子里“长”出来的美酒,清新自然,优雅甘醇,令人向往。

      小苏,21岁,福建人,在郑州经营茶叶生意已三年有余。虽然过年时都能回福建老家和父母团圆,但他仍常常怀念家乡的竹酒。

      小苏清楚地记得,在竹子成长期间,表皮还很嫩的时候,大人们便忙活着将台湾优质原浆酒灌入竹心内,然后密封,让竹子继续自然生长。一般要经历三年左右的时间,竹子长老了,竹酒也就可以收获了。

    有了竹酒赶快喝

      刚收获的竹酒最好喝,男女老少都喜欢。竹酒色泽金黄,醇香甘爽,咕咚几口下肚,那种酣畅淋漓的感觉是别人体会不到的,且竹香馥郁,清净绵爽,回味悠长。甚至可以不用酒杯,直接就着竹筒喝,还能体现饮酒者的豪爽和豁达。

      单说竹子,即被誉为“绿色黄金,植物之王”,民间更有“食用、食养、食补、食疗、食治”之说,可谓全身都是宝。让美酒与竹子一同生长,饱吸竹子的天然精华成分,当然比一般白酒更香、更醇、更健康。

      可竹酒唯一的不足是,收获以后就不宜长期存放,一是很容易挥发,二是影响品质和口感。即使用密封膜包裹着放在冰箱,最多一两个月也必须喝完。

      据说有一对到福建旅游的郑州夫妇曾买回几筒竹酒,视若珍宝,还小心翼翼地珍藏起来。可等他们拿出来准备饮用时,发现美酒仿佛长了腿,早已经溜之大吉,仅剩下一个空空的竹筒了。